New year's eve

Ecco il nostro menu di capodanno! Vi aspettiamo a San Silvestro a festeggiare assieme a noi.

Antipasti
Saluto della Cucina
Rosa di Gorizia saltata con mele e cren
Tartara di Fassona Piemontese tagliata a coltello con crackers fatti in casa e riduzione di uovo
Primi piatti
Crema di patate con Tartufo Bianco
Tagliolini alle Creste
Secondo piatto
Costine di Manzetta Prussiana a cottura lenta in Peka con purè di sedano rapa e riduzione al nostro vino Rosso
I dessert
Cremoso al cioccolato bianco, gianduia e lampone
Brindisi di mezzanotte con panettone, pandoro, crema al mandarino e torrone fatto in casa
Balli scatenati con DJ e intermezzo della tradizione con Muset e lenticchie!

Buon 2020 a tutti!
Il menù potrà subire delle variazioni in base alla reperibilità dei prodotti